Recette › Dessert › Caramel › Caramel Sans Eau

Préambule : Simple, rapide et efficace, voici comment on pourrait nommer cette préparation de caramel! Sans eau et sans aucun autre ingrédient, en moins d'une minute, vous obtiendrez un caramel parfait à la saveur authentique. Idéal pour les fonds de tarte et les flans, vous serez ravi! La recette Caramel Sans Eau a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de sucre roux en poudre

Préparation de la recette Caramel Sans Eau étape par étape:

• 1Versez le sucre dans une casserole et faites un trou au centre.
  Faites chauffer le tout à feu vif.
• 2Quand le sucre central fondra, ramenez le sucre des bords au milieu à l'aide d'une spatule et baissez la chaleur à feu doux.
• 3Ôtez la casserole du feu quand le caramel sera blond.

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