Page FacebookRecette Caramel Sec
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Préambule : Voici comment réaliser un caramel qui fera un parfait fond de tarte en toute simplicité et à base d'un seul ingrédient. Il sera moins fastidieux à confectionner qu'un caramel avec de l'eau, car sa cuisson est plus facilement vérifiable et ne risque pas de brûler à tout bout de champ! La recette Caramel Sec a été imprimée 14 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de sucre en poudre
Préparation de la recette Caramel Sec étape par étape:
- 1Versez le sucre dans une casserole que vous ferez chauffer à feu moyen et quand il commencera à caraméliser, brassez-le vivement à l'aide d'une cuillère en bois.
- 2Lorsqu'il adoptera sa couleur blonde, ôtez-le du feu.
- 3Délayez le caramel s'il reste des grumeaux puis replacez-le quelques brefs instants sur le feu.
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