Recette Caramel St Hubert

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Préambule : Cette recette de sauce au caramel est très prisée dans les restaurants St Hubert au Canada. Il est vrai qu'elle accompagne divinement les biscuits moelleux de type génoise. En plus, elle est facile et rapide à faire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 180 g de cassonade,
  • 375 ml de lait,
  • 6 c. à soupe de beurre,
  • 4 c. à soupe de farine,
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs,
  • 1 c. à café de vanille,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Caramel St Hubert étape par étape:

  • 1Mettez tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.
  • 2Comptez à peu près un quart d'heure pour que la préparation épaississe et forme une sauce bien homogène.
  • 3Terminez en fouettant légèrement hors du feu et servez aussitôt sur votre biscuit !

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