Recette › Gateau › Charlotte › Charlotte au Chocolat Allégée

Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat allégée. Profitez du fait qu'elle ne contienne pas de crème et de produits riches pour vous faire plaisir! Les périodes de privation sont rudes et ce dessert plein de chocolat vous remontera le moral sans trop de culpabilité! Cette préparation rapide ne nécessite pas de cuisson au four!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 30 biscuit à la cuiller,
• 6 blanc d'oeufs,
• 250 g de chocolat noir à 70%,
• 5 cl de liqueur de Whisky (facultatif),
• 5 cuillères à soupe de café,
• 10 cl d'eau

Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Allégée étape par étape:

• 1Montez les blancs d'oeufs en neige ferme.
  Délayez le café puis la liqueur de whisky et 10 cl d'eau dans un récipient.
• 2Imbibez les biscuits de ce mélange et recouvrez-en le contour et le fond du moule en veillant à ce que le bombé des biscuits soient contre les parois.
  Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec les blancs en neige.
• 3Versez la moitié du mélange au chocolat dans le moule que vous recouvrirez de biscuits imbibés.
  Recouvrez le tout du reste de mélange au chocolat.
• 4Déposez la charlotte au réfrigérateur durant 8 heures.

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