Recette Charlotte au Chocolat au Thermomix

19 notes

Préambule : Grâce au Thermomix, réaliser une charlotte au chocolat fraiche et fondante ne sera plus un casse tête! Déposez simplement les ingrédients dans le bol et il s'occupera de pétrir, fouetter et battre! Grâce à lui, votre charlotte au chocolat légèrement parfumée de rhum sera une vraie merveille et ne vous aura coûté aucun effort! La recette Charlotte au Chocolat au Thermomix a été imprimée 82 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)
Préparation :
Total :
Charlotte au Chocolat au Thermomix Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Charlotte au Chocolat au Thermomix étape par étape:

  • 1Coupez le beurre en dés et séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
    Déposez le chocolat dans le bol du Thermomix que vous enclencherez en vitesse 9 pour une durée de 10 secondes.
  • 2Ajoutez le beurre et le lait puis mixez le tout durant 5 minutes en vitesse 2, à 50°.
    Incorporez les jaunes d'oeufs et le sucre puis mixez à nouveau la préparation durant 20 secondes en vitesse 3.
  • 3Déposez le mélange dans un récipient puis nettoyez le bol du Thermomix que vous sécherez.
    Versez les blancs d'oeufs dans le bol avec le sel et mixez le tout durant 5 minutes en vitesse 3, à 37°.
  • 4Incorporez les blancs en neige à la préparation et diluez le rhum dans 10 cl d'eau dont vous imbiberez les biscuits avant d'en tapisser le moule à charlotte.
  • 5Versez la moitié de la préparation au chocolat dans le moule que vous recouvrirez de biscuits et terminerez par le restant de la préparation au chocolat.
    Disposez la charlotte au réfrigérateur durant 8 heures.

Imprimez la recette Charlotte au Chocolat au Thermomix:

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Vos 1 avis sur la recette Charlotte au Chocolat au Thermomix:

Avis de Sevora du 02/04/2011


en train de se faire... je crois que vous avez oublié de dire qu il fallait placer le fouet dans le thermomix pour monter les blancs en neige.. ça semble logique mais bon : je me suis quand même posé la question!

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