Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Caramel
13 notes
Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat et au caramel. Vos invités seront sous le charme de ces petites coupelles individuelles remplies de chocolat fondant et de caramel au beurre salé entouré d'un biscuit moelleux! Le jeu en vaut la chandelle et ce dessert est une merveille!
Préparation :
Total :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100g de chocolat noir,
- 250 g de sucre semoule,
- 10 cl d'eau,
- 35 cl de crème fraiche entière,
- 20 g de beurre demi-sel,
- 30 biscuit à la cuiller
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Caramel étape par étape:
- 1Faites fondre le chocolat au bain marie puis battez 25 cl de crème afin qu'elle devienne de la chantilly.
Réunissez les deux préparations et laissez refroidir. - 2Déposez 200 grammes de sucre semoule dans une casserole et faites un caramel blond auquel vous ajouterez le beurre et progressivement 10 cl de crème fraiche.
Délayez la préparation puis laissez-la tiédir et déposerez-la au réfrigérateur. - 3Préchauffez votre four à 200°.
Faites bouillir l'eau et le sucre restant avec lesquels vous imbiberez les biscuits. - 4Habillez un moule de papier sulfurisé et de biscuits.
Versez la préparation au chocolat à l'intérieur en laissant un trou au centre afin d'y verser le caramel. - 5Recouvrez de mousse au chocolat et déposez le tout durant 12 heures au réfrigérateur.
Imprimez la recette Charlotte au Chocolat Caramel:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Gateau 3 chocolats
1 h 10 min
Voici un gâteau aux trois chocolats visuellement et gustativement irrésistible! Fondant à souhait, il se compose d'une génoise surmontée de trois mousses au chocolat : noir, blanc et lait.
Gateau de Savoie au chocolat
55 min
Pour une génoise délicate et chocolatée, le mieux est de se tourner vers un gâteau de Savoie au chocolat. Il s'agit d'une variante du gâteau de Savoie nature. Démoulez rapidement ce gâteau et laissez-le refroidir sur une grille à température ambiante.
Gateau marbré au chocolat
1 h 10 min
Un gâteau marbré au chocolat, régressif et savoureux comme on les aime. Pour encore plus de douceur, vous pouvez préparer la pâte en deux fois, avec la partie dite « nature» additionnée d'extrait de vanille. Montez les blancs en neige pour encore plus de légèreté.