Recette › Gateau › Charlotte › Charlotte au Chocolat Facile

Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat. Cette préparation simple vous permettra d'apprécier une charlotte maison au parfum délicat du Rhum ambré. Laissez-vous tenter et vous réaliserez facilement un entremet de choix aimé de tous! La recette Charlotte au Chocolat Facile a été imprimée 454 fois et mise en favoris 19 fois par nos internautes.(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de chocolat noir à 55%,
• 30 biscuit à la cuiller,
• 25 g de sucre,
• 6 oeufs,
• 2 cuillères à soupe derhum ambré,
• 75 g de beurre

Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Facile étape par étape:

• 1Délayez le rhum dans 10 cl d'eau et imbibez-en les biscuits.
  Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
  Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez ces derniers en neige ferme.
• 2Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
  Incorporez le chocolat fondu ainsi que les blancs en neige.
• 3Tapissez les biscuits imbibés de Rhum sur le fond et le contour du moule.
  Versez-y la moitié du mélange obtenu et recouvrez-le de biscuits puis réitérez l'opération une seconde fois.
• 4Déposez une assiette sur la charlotte que vous surplomberez d'un autre plat plus lourd afin de la tasser.
  Déposez le tout au réfrigérateur au moins 12 heures.

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