Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Marron
13 notes
Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat et aux marrons. Cette charlotte d'automne est tellement moelleuse! La douceur de la mousse de marrons et la délicate odeur du Rhum font de cet entremet un vrai moment gourmand!
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100g de chocolat noir,
- 1 paquet de biscuit à la cuiller,
- 200 g de crème de marrons,
- 3 feuilles de gélatine,
- 25 cl de crème fraiche liquide,
- 4 cuillères à soupe de rhum
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Marron étape par étape:
- 1Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Faites fondre la gélatine dans de l'eau froide que vous réserverez.
Otez le chocolat du feu puis ajoutez la crème de marron et la gélatine en délayant. - 2Diluez le Rhum dans 3 cuillères à soupe d'eau et trempez-y succinctement les biscuits.
Tapissez le moule avec les biscuits imbibés. - 3Faites chauffer 2 cuillères à soupe de crème et déposez-y la gélatine.
Versez le tout dans la préparation aux marrons ainsi que le restant de crème fraiche battue en chantilly. - 4Versez le mélange dans le moule et déposez le durant 7 heures au réfrigérateur.
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