Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Noir
13 notes
Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat noir. Ce dessert fera à coup sûr plaisir à tout le monde! Le moelleux des biscuits, le fondant de la mousse au chocolat noir et la fraicheur de l'ensemble feront chavirer les cœurs! Vous n'aurez aucun mal à la réaliser et vous impressionnerez vos invités!
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de chocolat noir pâtissier,
- 1 paquet de biscuit à la cuiller,
- 50 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 15 cl de rhum,
- 40 g de sucre
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Noir étape par étape:
- 1Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez ces derniers en neige ferme.
Cassez le chocolat que vous ferez fondre à feu doux avec le sucre et le beurre. - 2Ôtez du feu puis délayez la préparation avant d'ajouter un à un les jaunes d'oeufs.
Fouettez vigoureusement le mélange et incorporez les blancs en neige. - 3Disposez les biscuits préalablement imbibés de Rhum dans le moule à charlotte puis versez une couche de préparation au chocolat.
Disposez à nouveau des biscuits puis une couche de préparation au chocolat et ainsi de suite, en terminant par les biscuits. - 4Déposez une assiette sur la charlotte avant de l'entreposer durant une nuit au réfrigérateur.
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