Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Vanille
13 notes
Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat et à la vanille. Vos invités seront absolument stupéfaits d'un tel dessert aussi réussi que celui du pâtissier! Délicieuse, moelleuse, pleine de mousse et aux douces effluves de vanille, vos convives n'en reviendront pas mais reviendront chez vous!
Préparation :
Total :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de chocolat noir pâtissier,
- 1 paquet de biscuit à la cuiller,
- 60 g de sucre roux,
- 4 petit suisse,
- 1 cuillère à soupe de rhum,
- 6 feuilles de gélatine
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Vanille étape par étape:
- 1Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide et faites fondre le chocolat à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Séparez les jaunes de 2 œufs des blancs et montez ces derniers en neige ferme. - 2Versez la gélatine dans le chocolat fondu et ajoutez les 2 jaunes d'oeufs.
Incorporez les blancs en neige et déposez la préparation au réfrigérateur. - 3Découpez les biscuits à la hauteur de votre moule.
Délayez le sucre roux dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède et versez le Rhum. - 4Imbibez-en les biscuits dont vous tapisserez la bordure et le fond du moule.
Déposez la préparation au chocolat au centre et disposez-la au réfrigérateur. - 5Séparez les jaunes des blancs des œufs restants et battez-les en neige.
Faites ramollir la gélatine restante dans de l'eau et battez la crème en chantilly.
Déposez les jaunes dans un récipient et ajoutez-y progressivement les petits suisses ainsi que la vanille et le sucre classique. - 6Incorporez la gélatine puis la crème chantilly et les blancs en neige.
Trempez des chutes de biscuits dans le mélange de rhum et déposez-les sur la préparation au chocolat. - 7Versez ensuite la préparation à la vanille puis lissez le tout et déposez la charlotte au réfrigérateur durant 1 nuit.
Imprimez la recette Charlotte au Chocolat Vanille:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Gateau Marbré Moelleux
60 min
Tout le monde adore cette recette de gâteau marbré moelleux. C'est le goûter du mercredi, que préparent souvent les enfants avec leurs parents. Il faudra les aider à monter les blancs en neige et à faire fondre le chocolat, deux opérations délicates pour les plus petits.
Financier au chocolat
25 min
Testez cette recette facile et peu onéreuse de financiers au chocolat. Avec quelques ingrédients simples, vous obtiendrez des petits gâteaux que vous pourrez conserver jusqu'à 10 jours dans une boîte. Ils seront parfaits pour accompagner une boisson chaude ou servis au goûter.
Gateau Quatre Quart Marbré
60 min
Cette recette vous permettra de réaliser de jolies tranches de quarte-quarts bicolores au goût légèrement chocolaté. Vous pouvez réduire la quantité de beurre pour un gâteau moins gras.