Page FacebookRecette Charlotte au Chocolat Verrine
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Préambule : Voici la recette de la charlotte au chocolat en verrine. Vos invités seront ravis de découvrir leur belle verrine individuelle débordante de chocolat et de biscuits imbibés de rhum! Toute la délicatesse d'une charlotte en petit format! De quoi faire des heureux!
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100g de chocolat noir pâtissier,
- 120 g de sucre,
- 110 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 10 cl de rhum,
- 20 cl d'eau
Préparation de la recette Charlotte au Chocolat Verrine étape par étape:
- 1Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige ferme avant d'y verser 100 grammes de sucre.
- 2Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie puis incorporez les jaunes d'oeufs et les blancs en neige.
- 3Faites bouillir l'eau dans laquelle vous verserez le sucre et le Rhum.
Imbibez succinctement les biscuits de ce sirop et déposez-en dans les verrines. - 4Ajoutez ensuite de la préparation au chocolat et alternez avec les biscuits jusqu'à épuisement des ingrédients.
Déposez les verrines au réfrigérateur durant 2 heures.
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