Page FacebookRecette Charlotte aux Fraises et Framboises
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Préambule : Voici la recette de la charlotte aux fraises et aux framboises. Vous serez surpris par la fraicheur de cette charlotte dont le cœur cache des fraises et des framboises parfumées à la vanille, à l'orange et au citron. Un ballet de saveurs fruitées dans une mousse généreuse! La recette Charlotte aux Fraises et Framboises a été imprimée 16 fois par nos internautes.
Préparation :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 250 g de fraises,
- 250 g de framboises,
- 1 paquet de biscuit à la cuiller,
- 2 oranges,
- 45 cl de crème fleurette,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
- 1 citron,
- 150 g de sucre glace
Préparation de la recette Charlotte aux Fraises et Framboises étape par étape:
- 1Lavez et équeutez les fraises puis réservez-en 8 et coupez les autres en quartiers.
Lavez les framboises et coupez-les en 2 puis mélangez les deux fruits. - 2Pressez le jus des oranges et des citrons que vous mélangerez afin d'en imbiber les biscuits avant de les disposer dans le moule à charlotte.
- 3Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne une chantilly ferme et incorporez le sucre glace ainsi que l'extrait de vanille en délayant.
- 4Versez une couche de crème chantilly dans le moule et recouvrez-la d'une couche de framboises et de fraises mélangées.
Couvrez le tout de biscuits et réitérez l'opération dans cet ordre, jusqu'en haut du moule en terminant par les biscuits. - 5Disposez la charlotte au réfrigérateur durant 12 heures puis démoulez-la et décorerez-la des fraises réservées.
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