Recette Cheesecake Oreo

13 notes

Préambule : Les Oreo, formés de deux biscuits noirs garnis de crème à la vanille, figurent parmi les biscuits les plus consommés au monde. Incontournables, ils s'invitent désormais dans une multitude de recettes, à l'image de ce cheesecake Oreo. Vous pourrez l'apprécier et le déguster en toutes occasions. La recette est relativement simple et légère.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Cheesecake Oreo étape par étape:

  • 1Réservez 5 biscuits pour la décoration. Ouvrez 10 biscuits en deux et séparez la crème du biscuit.
  • 2Ecrasez la partie biscuitée des 10 Oréo précédemment ouverts et 10 Oréo entiers à l'aide d'un rouleau à tarte puis les mélanger avec les 125 grammes de beurre que vous aurez fait fondre au micro-onde.
  • 3Placez une feuille de papier sulfurisé sur un moule à tarte puis recouvrez-le de la préparation en l'étalant avec la paume de votre main et en la répartissant de manière homogène puis placez-le au réfrigérateur.
  • 4Dans un saladier, mélangez la crème des 10 Oréos avec les 25 cl de crème liquide, le sel, les deux cuillères de farine, l'extrait de vanille et le sucre.
  • 5Ajoutez enfin les trois oeufs puis battez énergiquement jusqu'à obtenir un ensemble crémeux.
  • 6Disposez cette crème sur la pâte après l'avoir fait refroidir.
  • 7Placez le moule au four à 160°C (th. 5/6) pendant environ 55 minutes.
  • 8Après la cuisson, faites refroidir en laissant la porte du four entre-ouverte pendant une heure. Placez-le ensuite au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
  • 9Avant de servir, disposez les 5 Oréo conservés sur le cheesecake.

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