Recette Cheesecake Vrai

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Préambule : Envie d'une escapade gourmande aux Etats Unis ? Cette incontournable recette du fameux cheesecake américain sera parfaite ! Un vrai dessert de grande valeur qui est à confectionner la veille pour laisser le temps à la préparation de bien prendre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de biscuits,
  • 600 g de fromage à tartiner,
  • 200 g de crème fraîche à 40% de MG,
  • 30 g de beurre,
  • 100 g de sucre,
  • 1 oeuf,
  • 2 jaunes d'oeufs

Préparation de la recette Cheesecake Vrai étape par étape:

  • 1Pour commencer, préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, écrasez les biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre. Faites fondre le beurre puis ajoutez-le à la poudre de biscuits. Mélangez bien.
  • 2Une fois la texture d'une pâte obtenue, étalez-la au fond d'un moule puis mettez-la à cuire 10 minutes dans le four préchauffé.
  • 3Mettez ensemble le fromage à tartiner, la crème fraîche, le sucre, l'oeuf et les jaunes d'oeufs. Mixez bien tous ces ingrédients.
  • 4Versez cette préparation sur la pâte qui doit être cuite puis remettez le moule au four pour 10 minutes. Ensuite, baissez la température du four à 100°C et laissez encore 50 minutes.
  • 5Éteignez le four et laissez le cheesecake bien refroidir à l'intérieur, environ 2 heures. Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pour la nuit.

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