Page FacebookRecette Cheesecake Ultra Simple
20 notes
Préambule : Le cheesecake est un gâteau aux origines new-yorkaises. Mais grâce à cette recette de cheesecake ultra simple et économique, vous allez marier le côté américain de ce dessert aux saveurs du citron pour lui donner un petit côté "so british" irrésistible. A déguster accompagné d'un thé anglais ! La recette Cheesecake Ultra Simple a été imprimée 70 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de biscuits,
- 400 g lait concentré sucré préalablement placé 24 h au réfrigérateur,
- 70 g de beurre,
- 25 cl de crème fraiche liquide,
- 4 citrons non traités,
- 1 cuillère à soupe de Vergeoise blonde,
- quelques fruits (facultatif)
Préparation de la recette Cheesecake Ultra Simple étape par étape:
- 1Dans un robot, réduisez les biscuits en poudre.
- 2Faites fondre à feu doux le beurre additionné de la vergeoise.
- 3Retirez du feu, mélangez puis laissez tiédir quelques minutes.
- 4Versez le beurre fondu sur les biscuits en miettes, et mélangez pour obtenir une pâte friable et dense.
- 5Tapissez-en le fond d'un moule en une couche homogène et compacte. Placez au réfrigérateur.
- 6Dans un saladier très froid, versez la crème liquide et le lait concentré et fouettez à l'aide d'un batteur électrique pour les transformer en chantilly, tout en versant régulièrement le jus des citrons. Une fois la chantilly prête, incorporez-y les zestes des citrons.
- 7Versez cette préparation sur la pâte sablée, égalisez le dessus et réservez au réfrigérateur pendant 24 heures.
- 8Démoulez et décorez le cheesecake de fruits de saison découpés (fraises, cubes de pêches, rondelles d'ananas...). Vous pouvez également ajoutez quelques brins de menthe.
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Vos 2 avis sur la recette Cheesecake Ultra Simple:
Avis de Agnes 78 du 09/06/2014
Je n'ai pas réussi à monter la chantilly, j'ai mis le moule au congélateaur, et le lait concentré et la crème au frigo la veille, je ne comprends pas pourquoi ??
Avis de Sylvia du 05/03/2014
rien a dire , sauf trop bon
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