Recette › Apéritif › Chips › Chips Maison Four

Préambule : Marre des chips industrielles dans leurs paquets à moitié vides ? Essayez cette recette de chips au four ! Faciles et rapides à réaliser, ces chips dorées et croustillantes sont toujours un succès que cela soit lors d'un pique-nique ou pour l'apéritif. On craque !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 belles pomme de terre,
• 1 bonne cuillère à soupe d'huile,
• paprika,
• herbes de Provence,
• sel

Préparation de la recette Chips Maison Four étape par étape:

• 1Lavez les pommes de terre épluchées et tranchez-les le plus finement possible à l'aide d'une mandoline avant de les plonger dans un saladier d'eau froide pendant 15 bonnes minutes.
• 2Pendant ce temps dans un récipient, mélangez l'huile, le paprika et les herbes de Provence avant de saler généreusement. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 8).
• 3Égouttez les tranches de pomme de terre et finissez de retirer l'excédent d'eau en les épongeant à l'aide de papier absorbant.
• 4Recouvrez alors les pommes de terre du mélange avant de les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Veillez à ce qu'elles ne se chevauchent pas puis enfournez pour 25 minutes.
• 5Laissez sécher à l'air libre avant de déguster.

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