Recette › Apéritif › Chips › Chips sans Pomme de Terre

Préambule : Marre des chips de pomme de terre déclinées à toutes les sauces et tous les goûts ? Essayez les chips de légumes ! Avec cette recette à la betterave et à la courgette dans laquelle vient se glisser une pomme, préparez vous à une profusion de goûts pour le plaisir de vos papilles.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 courgette,
• 1 betterave crue,
• 1 pomme,
• 1 pincée de curry,
• 1 pincée de cannelle,
• 1 pincée de paprika,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Chips sans Pomme de Terre étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 110°C (thermostat 3), épluchez la betterave puis lavez la courgette et la pomme avant d'enlever le coeur de cette dernière à l'aide d'un vide-pomme.
• 2Découpez ensuite le tout en tranches très fines à l'aide d'un robot ou d'une mandoline et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
• 3Saupoudrez alors la pomme de curry, la betterave de cannelle et la courgette de poivre et de paprika.
• 4Enfournez pour 55 minutes, les chips doivent être bien sèches et se décoller du support. Salez alors selon votre convenance et servez tiède ou froid en fonction de vos goûts.

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