Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette 1 Oeuf

Préambule : Les chouquettes sont un grand classique des desserts car on peut les garnir selon les goûts. La pâte à chouquette n'est pas très difficile à réaliser, elle ne demande qu'un oeuf et la cuisson est rapide. Idéal pour un dessert.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 oeuf,
• 60 g d'eau,
• 40 g de farine type 45,
• 20 g de beurre doux,
• 1 c. à soupe de sucre glace

Préparation de la recette Chouquette 1 Oeuf étape par étape:

• 1Mettez votre four en fonction préchauffage à 180°C (thermostat 6).
• 2Dans un bol, mettez votre oeuf et battez-le.
• 3Prenez une casserole, déposez le beurre à l'intérieur et faites-le fondre dans l'eau.
• 4Ajoutez ensuite la farine et mélangez votre pâte avec une cuillère en bois, toujours sur le feu, jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords.
• 5Maintenant déposez votre pâte dans un saladier et ajoutez l'oeuf battu, puis travaillez votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
• 6Déposez du papier cuisson sur la plaque de votre four, puis réalisez une douzaine de choux à l'aide d'une poche à douille en faisant bien attention à ce qu'ils ne se touchent pas.
• 7Enfournez pendant 20 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.
• 8Au moment de servir, garnissez vos chouquettes selon vos goûts et saupoudrez de sucre glace.

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