Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette 3 Oeufs

Préambule : Un peu de beurre, un peu de farine, 3 beaux oeufs, de la levure, du sucre et vous pourrez contempler vos petites chouquettes gonfler au four juste avant d'avoir le plaisir de croquer dedans.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 oeufs,
• 150 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 1/2 c. à café de levure,
• Une pincée de sel,
• 1 c. à soupe rase de sucre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• Sucre perlé,
• 25 cl d'eau

Préparation de la recette Chouquette 3 Oeufs étape par étape:

• 1Faites chauffer l'eau et le beurre dans une casserole jusqu'à ébullition. Placez la casserole hors du feu et ajoutez la farine, la levure et le sel en une traite.
• 2Mélangez dynamiquement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole et forme une boule.
• 3Incorporez le sucre, le vanillé et les oeufs un par un en remuant entre chaque oeuf pour obtenir une pâte bien homogène.
• 4Frottez une plaque avec du beurre et déposez des petites boules de pâte sur la plaque avec une poche à douille ou à défaut une cuillère. Agrémentez de sucre perlé et enfournez une quinzaine de minutes à 190°C en chaleur tournante.

Imprimez la recette Chouquette 3 Oeufs:

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