Recette Chouquette au Robot

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Préambule : Le robot pâtissier est très pratique pour accélérer la préparation de vos pâtisseries. Voici comment réaliser facilement des chouquettes avec votre robot. Une recette idéale pour faire plaisir à tout le monde pour le goûter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 125 ml d'eau,
  • 125 ml de lait,
  • 4 gros oeufs,
  • 140 g de farine,
  • 110 g de beurre demi-sel,
  • 5 g de sucre,
  • Sucre perlé,
  • Arôme de vanille

Préparation de la recette Chouquette au Robot étape par étape:

  • 1Versez le lait, l'eau, le sucre et le beurre dans une casserole et chauffez le tout jusqu'à ébullition.
  • 2Coupez le feu et incorporez la farine en remuant rapidement.
  • 3Rallumez le feu et laissez chauffer 1 minute pour dessécher la pâte.
  • 4Transférez votre pâte dans le bol de votre robot pâtissier puis commencez le pétrissage en vitesse 1 quelques instants.
  • 5Fouettez les oeufs individuellement et incorporez-les l'un après l'autre dans la pâte en augmentant le malaxage à la vitesse 4 pendant plusieurs minutes.
  • 6Versez l'arôme de vanille dans la préparation puis remplissez une poche à douille.
  • 7Déposez une feuille de papier cuisson sur votre plaque et déposez plusieurs petits boudins de pâte bien espacés.
  • 8Saupoudrez plusieurs grains de sucre sur les petits tas puis enfournez les chouquettes pendant 15 minutes environ à 200°C.

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