Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette avec 1 Oeuf

Préambule : Voici une recette pour laquelle vous n'aurez besoin que d'un oeuf et qui vous donnera environ 20 mini-choux trop mignons. Une recette sans lait, facile et croustillante qui va même impressionner votre propre boulanger !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 oeuf,
• 28 g de farine,
• 50 cl d'eau,
• 22 g de beurre,
• 50 g de sucre à chouquettes,
• 1 g de sel fin,
• 1 g de sucre semoule

Préparation de la recette Chouquette avec 1 Oeuf étape par étape:

• 1Mettez le four à préchauffer à 250°C puis recouvrez une plaque de papier cuisson.
• 2Faites chauffer l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition, puis ajoutez le sel, le sucre fin et le beurre que vous aurez préalablement coupé en morceaux.
• 3Retirez la casserole du feu, versez la farine que vous aurez passée au tamis et mélangez bien. Remettez sur le feu doux pendant quelques instants en mélangeant.
• 4Transvasez la préparation dans un saladier, fouettez l'oeuf dans un bol séparé, puis ajoutez-le à la préparation.
• 5Mettez la pâte dans une poche à douille et formez de petites boules sur la plaque de cuisson.
• 6Saupoudrez de sucre à chouquettes, éteignez le four et enfournez pendant 10 minutes.
• 7Rallumez le four à température 180°C et laissez cuire 17 minutes.

Imprimez la recette Chouquette avec 1 Oeuf:

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