Recette Chouquette avec Robot Kenwood

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Préambule : Réalisez des chouquettes avec le robot Kenwood pour vous assister et gagner un temps précieux dans l'élaboration de cette recette. Vous verrez qu'il n'y a pas besoin de connaître les gestes du métier pour paraître pro.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 75 g de beurre,
  • 3 oeufs légèrement battus,
  • 22,5 cl d'eau froide,
  • 115 g de farine,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Chouquette avec Robot Kenwood étape par étape:

  • 1Equipez votre robot Kenwood du couteau à pétrir et concassez puis faites fondre le beurre dans l'eau à petit feu à la casserole. Une fois le mélange homogène, portez à feu vif.
  • 2Dès que l'appareil bout, retirez du feu pour ajouter la farine et le sel en une fois. Fouettez énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
  • 3Remettez quelques instants à petit feu pour assécher la pâte sans cesser de remuer puis, lorsqu'elle se détache des parois, déplacez votre boule dans le bol du Kenwood.
  • 4Lancez le robot à vitesse minimale pour incorporer progressivement un oeuf à la fois par la cheminée. Espacez entre chaque ajout jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés : votre pâte est prête.

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