Recette Chouquette avec Thermomix

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Préambule : Le Thermomix est un appareil fantastique pour préparer toutes sortes de pâtisseries. Voici comment réaliser facilement et très rapidement des chouquettes bien beurrées avec cet ustensile. De quoi ravir toute votre famille au goûter avec de délicieuses gourmandises.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g d'eau,
  • 80 g de beurre mou,
  • 1 pincée de sel,
  • 10 g de sucre,
  • 120 g de farine,
  • 3 oeufs,
  • Perle de sucre

Préparation de la recette Chouquette avec Thermomix étape par étape:

  • 1Dans le bol de votre Thermomix, battez le sucre, le beurre, le sel et l'eau à la vitesse 1 pendant 5 minutes à 100°C.
  • 2Joignez la farine et laissez battre à la vitesse 4 pendant une vingtaine de secondes.
  • 3Faites refroidir le mélange, puis incorporez les oeufs à vitesse 5 pendant 30 secondes.
  • 4Prenez une poche à douille et garnissez-la avec la préparation.
  • 5Sur une plaque, mettez du papier de cuisson et pochez la pâte en petits choux de taille égale.
  • 6Saupoudrez les choux de quelques cristaux de sucre.
  • 7Enfournez les chouquettes pendant 25 minutes à 200°C environ.
  • 8Laissez les chouquettes refroidir avant de les déguster.

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