Recette Chouquette Companion

0 note

Préambule : Assurez-vous une pâte à chouquette réussie en la réalisant avec le Companion, un robot de cuisine intelligent de la marque Moulinex, qui saura respecter et gérer les températures exactes à votre place pour obtenir des pâtisseries à tomber.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 100 g sucre perlé,
  • 1 pincée de sel,
  • 150 g de farine,
  • 80 g de beurre,
  • 25 cl d'eau,
  • 4 oeufs

Préparation de la recette Chouquette Companion étape par étape:

  • 1Portez la température de votre four à 180°C et équipez le Companion du couteau pour pétrir et concasser. Découpez le beurre en lamelles pour les disposer dedans avec le sel et l'eau.
  • 2Lancez votre robot à vitesse 3 et à 90°C pendant 8 minutes puis ajoutez d'un coup la farine et relancez aussitôt à vitesse 6 pendant 2 minutes. A l'issue de ce temps, transférez la pâte dans une jatte.
  • 3Rincez le bol à l'eau fraîche pour faire baisser sa température puis replacez-le sur le robot avec le couteau et remettez votre pâte dedans. Configurez à vitesse 6 pour incorporer un oeuf à la fois.
  • 4Ajoutez un oeuf seulement lorsque le précédent est totalement intégré puis laissez tourner 2 minutes supplémentaires pour obtenir une pâte bien lisse. Remplissez une poche à douille avec.
  • 5Dressez des noix de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson puis disposez du sucre perlé sur chaque pâtisserie. Enfournez 25 minutes puis laissez refroidir dans le four éteint sans ouvrir la porte.

Imprimez la recette Chouquette Companion:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Chouquette sans Oeuf

45 min
Si vous avez une allergie particulière ou simplement dans le cadre d'un régime alimentaire sans PLV, voici une recette de chouquettes à cuisiner avec des oeufs et du gluten pour un résultat tout aussi gourmand que la recette classique !
0 note 

Chouquettes qui ne Tombent Pas

50 min
Vous voulez faire découvrir les chouquettes de votre enfance à vos enfants ? Ici vous trouverez une recette de chouquettes qui ne tombent pas. Si faciles à préparer et si rapides à faire qu'elles vont être avalées rapidement !
3 notes 

Chouquette sans Beurre

40 min
Voici une recette de chouquettes réalisables sans beurre puisque ce dernier est remplacé par de l'huile d'olive. Plutôt original mais parfait pour les personnes qui ne peuvent pas manger de beurre ou qui n'en ont plus.
0 note