Recette Chouquette de Boulangerie

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Préambule : Voici une recette de chouquettes que vous pourriez très bien retrouver en boulangerie. De quoi épater facilement et rapidement votre famille en leur présentant ces délicieux petits choux faits par vos soins. A vous de jouer !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 5 oeufs,
  • 150 g de farine,
  • 20 g de sucre en poudre,
  • 250 ml d'eau,
  • 100 g de beurre,
  • 2 pincées de sel,
  • Sucre en grains

Préparation de la recette Chouquette de Boulangerie étape par étape:

  • 1Faites chauffer l'eau dans une casserole et versez-y le sucre, le beurre et le sel.
  • 2Retirez du feu quand cela commence à bouillir et incorporez 150 g de farine en remuant.
  • 3Lorsque la pâte ne colle plus, déposez-la dans un récipient et versez les oeufs un après l'autre.
  • 4Battez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
  • 5Mettez la préparation dans une poche à douille, puis pochez plusieurs petits tas de taille égale sur une plaque allant au four.
  • 6Saupoudrez tous les choux de sucre perle.
  • 7Placez la plaque au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes.

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