Recette Chouquette Extra

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Préambule : Voici une recette pour réaliser facilement de savoureuses chouquettes extra moelleuses. Vous pourrez vous vanter d'avoir fait vous-même des chouquettes aussi bonnes voire meilleures qu'en boulangerie. Des gourmandises à servir en toute occasion, pour se faire plaisir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 10 cl eau,
  • 2 c. à soupe sucre en poudre,
  • 1 pincée sel,
  • 75 g farine,
  • 40 g beurre,
  • Sucre perlé

Préparation de la recette Chouquette Extra étape par étape:

  • 1Faites chauffer à ébullition l'eau dans une casserole avec ajoutez le sucre, le beurre et le sel.
  • 2Ajoutez la farine hors du feu et remuez bien pour que la pâte ne colle pas.
  • 3Faites chauffer la préparation quelques minutes à petit feu pour la faire sécher.
  • 4Dans un saladier, incorporez chaque oeuf individuellement jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
  • 5Mettez du papier de cuisson sur une plaque allant au four, puis pochez-y une vingtaine de petits tas de taille égale.
  • 6Parsemez le sucre grain sur les petits tas.
  • 7Enfournez le tout 20 minutes environ à 210°C. Les chouquettes doivent être bien dorées.

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