Recette Chouquette Fait Maison

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Préambule : Cette recette de chouquettes faites maison, est très facile à faire et à la portée de toutes les bourses. Idéales pour le goûter des enfants ou pour accompagner un dessert glacé, une pause thé ou café.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 40 g de beurre,
  • 60 g de farine,
  • 6,5 cl de lait,
  • 6,5 cl d'eau,
  • 3 c. à soupe de sucre en éclats,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Chouquette Fait Maison étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez la farine et la pincée de sel. Faites un puits au milieu.
  • 2Sur feu doux, faites fondre le beurre, dans le lait et l'eau. Une fois chaud, incorporez en une seule fois le liquide obtenu dans le puits de farine et mélangez fortement pour obtenir une pâte bien sèche. Au besoin ajoutez une cuillère à soupe de farine.
  • 3Cassez les oeufs dans la pâte et brassez doucement la préparation afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.
  • 4Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, formez des petits choux, soit à l'aide d'une poche à douille, soit avec deux petites cuillères à café.
  • 5Saupoudrez de sucre en éclats et passez eu four pendant 15 minutes thermostat 6 soit 170°C.

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