Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette Grand Chef

Préambule : Pour cette recette de chouquettes, nous vous avons préparé une petite surprise avec cette recette digne d'un grand chef et surtout, digne de vos estomacs... Sans plus attendre, voici les chouquettes au chocolat !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 15 g de cacao en poudre,
• 60 g de farine,
• 60 ml de lait,
• 65 ml d'eau,
• 65 g de beurre,
• 2 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de sucre

Préparation de la recette Chouquette Grand Chef étape par étape:

• 1Versez l'eau le lait dans une casserole, coupez le beurre en morceaux, ajoutez-le et faites chauffer le tout jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajoutez la farine, le cacao, le sel et le sucre et remuez avec une spatule jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme et se décolle des parois.
• 2Faites préchauffer le four à 180 °C. Ajoutez les oeufs un par un en remuant bien correctement entre chaque pour laisser le temps à la pâte de les absorber.
• 3Introduisez la pâte dans une poche à douille et formez les chouquettes en les dressant sur une plaque de cuisson préalablement tapissée d'une feuille de papier sulfurisé.
• 4Garnissez les chouquettes avec les perles de sucre et passez au four pendant 25 minutes.

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