Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette Huile

Préambule : Pour préparer des chouquettes, vous avez l'habitude de mettre du beurre dans votre préparation ? Toutefois, il est possible de le remplacer par de l'huile d'olive, ce qui apporte un léger goût subtil en bouche.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g d'huile d'olive,
• 125 g de farine,
• 40 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 25 cl d'eau,
• Sucre perlé

Préparation de la recette Chouquette Huile étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Dans une casserole, versez l'eau, puis ajoutez l'huile, le sucre et le sel. Portez à ébullition.
• 3Retirez la casserole du feu et incorporez la farine en remuant, puis remettez sur feu doux pendant 2 minutes tout en mélangeant afin de faire dessécher la pâte.
• 4Après cela, déposez votre pâte dans un saladier, laissez-la tiédir, puis incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
• 5Sur la plaque du four, déposez du papier cuisson, puis lacez des petits tas de pâte dessus en les espaçant.
• 6Saupoudrez de sucre perlé, puis enfournez pendant 20 minutes.
• 7Laissez refroidir vos chouquettes, puis dégustez.

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