Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette Jambon Fromage

Préambule : Vous aimez le côté léger et aérien des chouquettes, mais avez-vous déjà pensé à réaliser des chouquettes salées ? En incorporant du jambon et du fromage pendant la préparation, réalisez des chouquettes salées, aussi gourmandes qu'aériennes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de jambon,
• 150 g de gruyère,
• 150 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 1 sachet de levure chimique,
• Une pincée de sel,
• 4 oeufs,
• 25 cl d'eau

Préparation de la recette Chouquette Jambon Fromage étape par étape:

• 1Faites préchauffer le four à 180 °C. Faites chauffer l'eau et le beurre dans une casserole jusqu'à ébullition.
• 2Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel hors du feu et mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la casserole. Ajoutez les oeufs un par un en remuant entre chacun de façon à obtenir une pâte bien homogène.
• 3Hachez le jambon assez finement et incorporez-le à la pâte avec le gruyère. Remuez une dernière fois.
• 4Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et formez des petites boules de pâte. Enfournez pendant une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson sur la fin.

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