Recette › Dessert › Chouquette › Chouquette Lait

Préambule : Préparer des chouquettes est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît. Avec quelques ingrédients dont du lait, vous allez pouvoir réaliser un délicieux dessert très facilement et en très peu de temps. Ensuite, fourrez vos chouquettes selon vos goûts.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 25 cl de lait,
• 125 g de farine,
• 60 g de beurre,
• 50 g de sucre,
• 4 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• Sucre perlé

Préparation de la recette Chouquette Lait étape par étape:

• 1Mettez votre four en préchauffage à 200°C (thermostat 7).
• 2Dans une casserole, versez le lait puis ajoutez le sel, le beurre et le sucre.
• 3Portez à ébullition, puis retirez la casserole du feu et incorporez la farine tout en mélangeant bien.
• 4Remettez un peu la casserole sur le feu afin de faire dessécher la pâte, puis placez-la dans un saladier.
• 5Ajoutez les oeufs un par un en les incorporant bien avant d'en ajouter un autre.
• 6Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four, puis mettez des tas de pâte dessus et enfournez pendant 15 minutes.
• 7Baissez la température du four à 170°C puis faites cuire encore 5 minutes. Ensuite, baissez à nouveau le four à 50°C puis prolongez la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
• 8Laissez refroidir, puis dégustez.

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