Recette Chouquette Légère
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Préambule : Voici une recette de chouquettes légères et très faciles à faire. La seule contrainte est de respecter les temps de cuisson aux différentes températures, ce qui est important pour obtenir des chouquettes croquantes qui ne ramolliront pas hors du four.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:
- 3 oeufs,
- 125 g de farine,
- 80 g de beurre,
- 1 c. à soupe de sucre,
- 25 cl d'eau,
- 1/2 c. à café de sel,
- 2 c. à soupe de cassonade
Préparation de la recette Chouquette Légère étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 200°C.
- 2Sur feu moyen, dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez l'eau, le sel et le sucre. Portez à ébullition tout en mélangeant avec une spatule en bois.
- 3Incorporez la farine et les oeufs en soulevant la pâte de haut en bas avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux.
- 4Versez la pâte dans une poche à douille et sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, formez de petites boules de pâte de taille identique. Saupoudrez de cassonade.
- 5Enfournez 15 minutes à 200°C, puis baissez le four à 175°C pour les 15 dernières minutes de cuisson.
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