Recette Chouquette Simple

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Préambule : Vous désirez apprendre à cuisiner des pâtisseries maison pour vous faire plaisir ? Vous pouvez commencer en testant ces simples chouquettes, faciles et rapides à préparer. Vous pourrez les déguster avec une boisson chaude ou pour le dessert.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de farine de blé,
  • 100 g de beurre doux,
  • 60 g de sucre en grains,
  • 25 cl d'eau,
  • 10 g de sucre en poudre,
  • 7 oeufs,
  • 4 pincées de sel

Préparation de la recette Chouquette Simple étape par étape:

  • 1Remplissez une petite casserole avec l'eau puis délayez le sucre dedans. Ajoutez le sel et le beurre puis faites bouillir le tout. Remuez constamment pour que le beurre fonde correctement, puis sortez la casserole du feu.
  • 2Versez la farine dedans, puis remuez et faites chauffer quelques instants, le temps que la pâte ne soit plus collée aux parois de la casserole.
  • 3Déposez cette pâte dans un saladier puis incorporez 4 oeufs entiers, l'un après l'autre. Utilisez alors un fouet pour bien homogénéiser votre pâte, puis versez-la dans une poche à douille.
  • 4Allumez votre four sur 200°C et patientez qu'il chauffe. Profitez-en pour sortir la plaque du four et la chemiser avec du papier cuisson. Utilisez la poche à douille pour former les chouquettes en les espaçant les unes des autres.
  • 5Servez-vous d'un pinceau en silicone pour napper les chouquettes avec les jaunes des oeufs restants, vous obtiendrez un beau résultat doré après la cuisson !
  • 6Saupoudrez quelques grains de sucre puis faites cuire les chouquettes 5 minutes, passez sur 160°C et poursuivez la cuisson ainsi pendant 25 minutes.

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