Recette Chouquette Végétalienne

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Préambule : Il ne faut pas vous attendre à la texture aérée des chouquettes traditionnelles mais vos principes ne doivent pas vous empêcher de manger ce que vous aimez. Alors cuisinez ces chouquettes végétaliennes et profitez de leur composition saine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 15 cl de lait de riz,
  • 60 g de margarine,
  • 1 c. à soupe de poudre à lever,
  • 60 g d'arrow root,
  • 125 g de farine,
  • 25 cl d'eau

Préparation de la recette Chouquette Végétalienne étape par étape:

  • 1Mélangez le lait de riz avec l'arrow root et la poudre à lever dans une petite jatte puis portez l'eau et la margarine à feu moyen dans une casserole jusqu'à ébullition.
  • 2Lorsque la margarine a fondu, retirez du feu et incorporez énergiquement la farine pour obtenir une pâte épaisse. Remettez sur le feu jusqu'à obtenir une boule.
  • 3Intégrez progressivement cette préparation au mélange à base de lait de riz puis remuez jusqu'à ce que la pâte soit homogène et transférez dans une poche à douille.
  • 4Déposez des noix de pâte sur une plaque à pâtisserie puis enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à une température de 200°C. Laissez tiédir avant de déguster.

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