Page FacebookRecette Churros Bicarbonate
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Préambule : Vous intégrerez du bicarbonate de soude dans la pâte de ces churros, ce qui les rendra incroyablement légers et généreux. Savourez ces churros bien chauds et abondamment parsemés de sucre en poudre ou sucre glace. La recette Churros Bicarbonate a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 1 c. à café de bicarbonate de soude,
- 50 cl d'eau,
- 310 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- huile de friture
Préparation de la recette Churros Bicarbonate étape par étape:
- 1Faites bouillir l'eau dans une casserole. Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez le bicarbonate, une pincée de sel et formez une fontaine.
- 2Versez-y l'eau bouillante tout en mélangeant avec une spatule en partant du centre pour bien lisser la pâte et placez-la dans un appareil à churros.
- 3Faites chauffer un bain de friture dans une friteuse ou une poêle à bords hauts. Recouvrez une assiette de papier absorbant.
- 4Une fois l'huile assez chaude, façonnez-y avec précaution des tubes d'une douzaine de centimètres et laissez cuire vos churros de trente secondes à une minute par fournée.
- 5Retirez vos churros à l'aide d'une écumoire, déposez-les sur l'assiette pour les égoutter, parsemez-les de sucre en poudre ou de sucre glace et servez aussitôt.
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