Recette Churros Huile d'olive

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Préambule : Vous ferez frire ces churros, dont la pâte est parfumée à l'eau de fleur d'oranger et au safran, dans un mélange d'huile d'olive et d'huile d'arachide, ce qui leur apportera une saveur et un croustillant sans pareil.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Churros Huile d'olive étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans un saladier. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez l'eau de fleur d'oranger, le safran et portez à ébullition.
  • 2Retirez la casserole du feu, transvidez la préparation dans la farine tout en mélangeant avec une cuillère en bois et placez la pâte dans une poche à douille ou un appareil à churros.
  • 3Faites chauffer l'huile d'olive et l'huile d'arachide dans une grande casserole ou une friteuse. Recouvrez une assiette de papier absorbant.
  • 4Déposez vos churros avec précaution dans le bain de friture en les façonnant sous forme de tube d'environ quinze centimètres et laissez-les dorer pendant une trentaine de secondes par fournée.
  • 5Retirez vos churros de l'huile à l'aide d'une écumoire, déposez-les sur l'assiette et parsemez-les de sucre en poudre avant de les savourer bien chauds.

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