Recette › Gateau › Cookies › Cookies Américain Moelleux

Préambule : Si vous cherchez une recette de cookies américains authentiques, c'est celle-ci que vous devez tester ! Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces petits biscuits ont tout pour plaire.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de pépites de chocolat,
• 1 oeuf,
• 270 g de farine,
• 125 g de cassonade,
• 125 g de beurre,
• 60 g de sucre,
• une cuillère à café de vanille liquide,
• une demi-cuillère à café de sel,
• une demi cuillère à café de levure

Préparation de la recette Cookies Américain Moelleux étape par étape:

• 1Faites ramollir le beurre au micro-ondes. Au batteur, travaillez-le avec le sucre et la cassonade : le mélange devient mousseux.
• 2Cassez l'oeuf sur cette préparation et ajoutez-y la vanille et le sel. Actionnez le batteur pendant encore 60 secondes.
• 3Tamisez ensemble la levure et la farine et ajoutez-les au mélange précédent. Remuez le tout avec une cuillère en bois pour combiner les différents ingrédients, puis ajoutez les pépites de chocolat.
• 4Préchauffez votre four à 180°C et couvrez une plaque de cuisson avec du papier pâtisserie (ou utilisez une feuille de silicone.)
• 5Prélevez de grosses noix de pâte avec une cuillère à soupe pour former les cookies et posez-les sur la plaque. Faites cuire les biscuits environ 8 minutes ; une fois cuits, laissez-les cookies durcir un peu avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent.
• 6Ces gâteaux se dégustent aussi bien tièdes que froids et ils peuvent se conserver plusieurs jours dans une boite hermétique.

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