Recette › Gateau › Cookies › Cookies au Thermomix

Préambule : Ces cookies aux pépites de chocolat se préparent en un clin d'oeil grâce au robot thermomix, pour un résultat croustillant. Ils accompagneront parfaitement les goûters ou les cafés de fin de repas.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g de pépites de chocolat,
• 175 g de farine,
• 90 g de sucre roux,
• 50 g de beurre,
• 1 oeuf,
• un sachet de sucre vanillé,
• une pincée de sel,
• un demi-sachet de levure

Préparation de la recette Cookies au Thermomix étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C. Cassez l'oeuf dans le bol du Thermomix, versez la farine tamisée, le sucre roux et le sucre vanillé en pluie. Mélangez une première fois une dizaine de secondes à la vitesse 4.
• 2Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis saupoudrez l'ensemble avec la levure et la pincée de sel. Mixez une nouvelle fois pendant 15 secondes à la vitesse 5.
• 3Ajoutez les pépites de chocolat et mixez à nouveau pendant 15 secondes, mais cette fois à la vitesse 4. Une vitesse trop élevée risquerait en effet de broyer les pépites.
• 4Sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonnez à la main de petites boules de pâte et déposez-les en laissant suffisamment d'espace entre elles, pour qu'elles gonflent sans se chevaucher. Faites-les cuire pendant environ 15 minutes. Mangez les cookies tièdes ou froids.

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