Recette › Gateau › Cookies › Cookies sans Beurre ni Oeuf

Préambule : Essayez cette variante santé des célèbres cookies américains aux pépites de chocolat : sans beurre, ni oeufs, vous serez pourtant certainement surpris par leur croustillant et leur goût délicieux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 200 g de pépites de chocolat,
• 100 g de poudre d'amandes,
• 200 g de purée de noisettes,
• 200 g de farine,
• 150 g de cassonade,
• 15 cl de lait de soja,
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette Cookies sans Beurre ni Oeuf étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C et préparez la plaque de votre four avec du papier cuisson. Commencez par travailler ensemble la purée de noisettes et le sucre (au fouet ou à la fourchette).
• 2Versez la poudre d'amandes, le bicarbonate et la farine puis mélangez de nouveau. Délayez la préparation avec le lait de soja et ajoutez les pépites.
• 3Mélangez une dernière fois : la pâte est homogène et épaisse. Prélevez une grosse noix de pâte et formez une boule.
• 4Formez ainsi les cookies un à un et posez-les sur la plaque. Aplatissez légèrement les biscuits et faites-les cuire 14 minutes, en surveillant leur cuisson.

Imprimez la recette Cookies sans Beurre ni Oeuf:

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