Recette › Gateau › Cookies › Cookies Ultra Moelleux

Préambule : Croustillants au bord et sableux au centre, leur cœur moelleux vous fera fondre! Constellés de pépites de chocolat et parfumés à la vanille, ces biscuits craquelés à point sont gonflés juste comme il faut! Délicieux et pleins de surprise, ces cookies ultra moelleux demeurent les favoris!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de pépites de chocolat,
• 100 g de beurre mou,
• 180 g de sucre roux,
• 220 g de farine,
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude,
• 1 oeuf,
• 1/2 cuillère à café de levure chimique,
• 1/2 cuillère à café de café soluble,
• 45 g de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

Préparation de la recette Cookies Ultra Moelleux étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 140° et déposez du papier du papier sulfurisé sur sa plaque.
  Tamisez ensemble la farine puis la levure et le bicarbonate de soude.
• 2Travaillez longuement le beurre avec le sucre roux et le sucre. Travaillez à nouveau la pâte en incorporant l'œuf et la vanille et enfin le sel.
• 3Réunissez les deux préparations puis ajoutez le café soluble et les pépites de chocolat.
• 4Réalisez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère que vous aplatirez légèrement en les espaçant de 5 cm les uns des autres.
  Enfournez les cookies durant 19 minutes.

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