Recette Crème de Marron au Siphon

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Préambule : Préparée au siphon, cette crème de marrons crémeuse assure une texture véritablement aérienne et onctueuse. Un nuage de gourmandise, redoutablement appréciable pour la garniture de vos boissons chaudes comme froides, ou de vos glaces et desserts en tous genres.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de crème de marrons,
  • 2 dl de crème liquide

Préparation de la recette Crème de Marron au Siphon étape par étape:

  • 1Déposez la crème de marrons dans un cul-de-poule, versez la crème liquide par-dessus et fouettez rapidement le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • 2Transvasez dans le siphon, refermez-le et agitez-le avant d'insérer la cartouche de gaz. Une fois le gaz rentré, retirez la cartouche, agitez à nouveau le siphon et réfrigérez au moins 2h avant d'utiliser votre crème selon vos envies.

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