Recette Crème de Marron Conserve

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Préambule : Comment cuisiner une crème de marrons faite maison, puis la conserver le plus longtemps possible pour l'utiliser avec vos desserts, tartines ou yaourts ? Découvrez comment la mettre en conserve en suivant les étapes décrites ci-dessous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 240 g de marrons pelés,
  • 200 g de sucre roux non raffiné,
  • 1/4 de c. à café de vanille en poudre,
  • 1/2 verre d'eau

Préparation de la recette Crème de Marron Conserve étape par étape:

  • 1Faites cuire les marrons à la vapeur jusqu'à ce qu'ils aient une chair tendre, puis remplissez une petite casserole avec le sucre et l'eau. Ajoutez la vanille, puis faites chauffer le tout pendant 10 minutes sur un feu léger.
  • 2Remuez constamment pour obtenir un genre de sirop, puis servez-vous d'un moulin à légumes, afin d'écraser les marrons et d'en faire de la purée.
  • 3Versez le sirop dans cette préparation, puis faites cuire le tout pendant 20 minutes tout en mélangeant constamment.
  • 4Il ne vous reste plus qu'à chauffer votre bocal pendant quelques dizaine de minutes dans une eau bouillante pour le stériliser. Remplissez-le alors la crème de marrons !

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