Recette Crème de Marron et Chantilly

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Préambule : Vous aimez la crème de marrons mais la trouvez un peu trop sucrée pour être consommée telle quelle ? Préparez un dessert gourmand et rapide en la mélangeant avec de la Chantilly maison et un peu de rhum !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de crème de marrons,
  • 20 cl de crème liquide entière 30% de MG,
  • 2 c. à soupe de cacao amer Van Houten,
  • 1 c. à soupe de rhum

Préparation de la recette Crème de Marron et Chantilly étape par étape:

  • 1Disposez dans un saladier la crème liquide avec les fouets de votre batteur électrique puis placez le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • 2Fouettez la crème liquide pendant 5 bonnes minutes à sa sortie du réfrigérateur pour qu'elle épaississe.
  • 3Versez le rhum dans la crème de marrons puis intégrez soigneusement ce mélange à la crème fouettée avec un fouet manuel. Il est important de ne pas tasser la crème fouettée : pour cela, plongez le fouet dans le saladier et tapez sur le bord. Répétez ce geste jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • 4Répartissez la crème obtenue dans des verrines et ajoutez un peu de cacao amer en surface avant de servir.

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