Recette Crème de Marron Lait Concentré

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Préambule : Faites mijoter des marrons avec du lait, du sucre, de la vanille et du lait concentré et mixez finement le tout. Vous obtiendrez une crème de marrons douce et goûteuse qui fera le bonheur des amateurs de pâtes gourmandes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 340 g de marrons en bocal,
  • 180 g de sucre,
  • 15 cl de lait,
  • 8 cl d'eau,
  • 4 c. à soupe de lait concentré sucré,
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette Crème de Marron Lait Concentré étape par étape:

  • 1Entaillez la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau, grattez les graines et placez-les dans une vaste casserole.
  • 2Ajoutez les marrons dans la marmite, mouillez-les avec le lait et l'eau et incorporez le sucre et le lait concentré.
  • 3Placez la marmite sur le feu modéré, patientez que le jus bouillonne et laissez la préparation mijoter à l'étuvée pendant 60 minutes environ.
  • 4Une fois que les châtaignes sont parfaitement fondantes, stoppez la cuisson et mixez finement le mélange.
  • 5Attendez que la crème tiédisse, transvasez-la dans un bocal muni d'un couvercle et conservez-la dans un lieu sec et frais.

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