Recette Crème de Marron sans Cuisson

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Préambule : Pour un dessert original, très facile à réaliser, venez tester notre crème de marron parfumée à l'anis. Dans notre recette, pas besoin de cuisson. En plus, la préparation se présente comme une mousse, ce qui la rend très légère.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de purée de marrons nature,
  • 2 blancs d'oeufs,
  • 2 c. à soupe d'édulcorant,
  • 2 c. à café de pastis sans alcool,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crème de Marron sans Cuisson étape par étape:

  • 1Commencez par monter vos blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel. Réservez au frais.
  • 2Versez la purée de marrons déjà prête dans un saladier, ainsi que l'édulcorant et le pastis sans alcool. Travaillez le tout au fouet pour bien aérer la préparation.
  • 3Au bout de 20 minutes, reprenez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à l'aide d'une maryse, en soulevant bien la pâte.
  • 4Dressez la préparation dans deux verrines hautes et mettez au frais au moins 2 heures avant de déguster. Bon appétit !

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