Recette Crème de Marron Sucrée

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Préambule : Lors d'une balade en forêt, vous avez rapporté des marrons et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici la recette de la crème de marrons sucrée qui s'avère très simple et très rapide à faire.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 24 marrons,
  • 100 g de sucre vergeoise brune,
  • 100 g de sucre vergeoise blonde,
  • 1 l + 10 cl d'eau,
  • 1 c. à café de moka pur en poudre

Préparation de la recette Crème de Marron Sucrée étape par étape:

  • 1Remplissez une casserole avec 1 l d'eau puis portez à ébullition avec un couvercle.
  • 2Pendant ce temps, prenez vos marrons et faites une incision en forme de croix sur chaque coque.
  • 3Quand l'eau est à ébullition, plongez vos marrons à l'intérieur et faites-les cuire pendant 20 minutes à feu vif avec un couvercle.
  • 4Quand vos marrons sont cuits, égouttez-les puis retirez-leur la coque.
  • 5Déposez la chair des marrons dans le bol d'un mixeur, versez les 10 cl d'eau puis ajoutez la vergeoise brune, la vergeoise blonde et le moka.
  • 6Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
  • 7Laissez refroidir avant de déguster ou conservez dans des pots à confiture fermés hermétiquement.

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