Recette Crème Pâtissière 1 Oeuf

5 notes

Préambule : Cette recette de crème pâtissière est super simple. Elle peut être préparée avec un seul oeuf et quelques ingrédients courants. Cette crème se tient bien et peut servir pour garnir un fond de tarte ou des choux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 oeuf,
  • 10 cl de lait écrémé,
  • 30 g de farine,
  • 50 g de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Crème Pâtissière 1 Oeuf étape par étape:

  • 1Commencez par mélanger le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf au fouet directement dans la casserole. La préparation va blanchir et prendre du volume.
  • 2Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange toujours en fouettant.
  • 3Procédez de même pour incorporer le lait.
  • 4Lorsque le mélange est bien lisse, placez la casserole sur feu doux. Remuez tant que la crème n'a pas épaissi.
  • 5La crème est prête à être utilisée dès qu'elle est onctueuse. Si vous ne la consommez pas immédiatement, pensez à la couvrir avant de la mettre au frais. A utiliser dans les 24 heures.

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