Recette Crème Patissière sans Maizena

45 notes

Préambule : Si vous souhaitez réaliser une délicieuse crème pâtissière et que vous ne disposez pas de Maïzena, pas de panique. Voici une excellente recette à base de sucre, de lait, d'oeufs et de farine. Succès garanti ! La recette Crème Patissière sans Maizena a été imprimée 158 fois et mise en favoris 24 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

Préparation de la recette Crème Patissière sans Maizena étape par étape:

  • 1Dans une casserole, cassez les oeufs puis versez le sucre. Mélangez vigoureusement pour faire blanchir.
  • 2Versez la farine progressivement tout en mélangeant doucement.
  • 3Dans une autre casserole, portez le lait à ébullition.
  • 4Versez le lait progressivement dans le mélange tout en remuant, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • 5Faites chauffer à nouveau le tout à feu doux. Continuez de mélanger doucement mais régulièrement. Lorsque la préparation s'épaissit et devient crémeuse, sortez-la du feu.
  • 6Laissez reposer quelques minutes à température ambiante, en remuant de temps en temps pour aérer le tout et éviter que la crème ne durcisse.

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