Recette Crème Pâtissière 250 G

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Préambule : Vous recherchez une recette correctement dosée pour obtenir très exactement 250 grammes de crème pâtissière ? Pour vos gâteaux, vos pâtisseries et autres gourmandises maison, suivez pas à pas la recette suivante pour obtenir la crème pâtissière dont vous avez besoin.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 ml de lait,
  • 30 g de sirop d'agave,
  • 20 g de Maïzena,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 gousse de vanille

Préparation de la recette Crème Pâtissière 250 G étape par étape:

  • 1Remplissez une petite casserole avec le lait et portez-le sur un feu doux avec la gousse de vanille que vous aurez ouverte avec un couteau. Sortez alors un bol pour mélanger le sucre avec le jaune de l'oeuf.
  • 2Utilisez idéalement un batteur électrique à faible puissance pour fouetter rapidement le tout, puis incorporez la Maïzena en remuant jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
  • 3Déposez un peu de lait chaud dans votre préparation, puis ajoutez progressivement le reste de lait en mélangeant constamment.
  • 4Faites chauffer votre crème tranquillement pendant plusieurs minutes pour la faire épaissir et lorsque vous aurez la consistance voulue, réservez-la hors du feu pour qu'elle refroidisse et se solidifie encore un peu.

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