Recette Crème Pâtissière au Jus d'Ananas

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Préambule : Ce n'est pas parce que vous ne supportez pas les produits laitiers que vous ne pouvez pas manger de crème pâtissière ! Essayez cette recette légère au jus d'ananas. C'est un régal. Ce dessert est parfait après un repas copieux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 1 boîte d'ananas,
  • 40 g de Maïzena,
  • 1 c. à soupe de rhum,
  • Copeaux de chocolat,
  • 2 c. à soupe de sucre roux,
  • 3 oeufs

Préparation de la recette Crème Pâtissière au Jus d'Ananas étape par étape:

  • 1Versez les ananas dans une passoire. Réservez 5 rondelles pour la décoration.
  • 2Passez au mixeur les autres rondelles afin d'obtenir 43 cl de jus.
  • 3Faites bouillir le jus d'ananas. Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la Maïzena. Mélangez à nouveau.
  • 4Faites couler dans le cul de poule le jus d'ananas chaud. Remettez la crème dans la casserole et faites cuire à feu bas sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
  • 5Hors du feu, versez le rhum, réservez jusqu'à ce que la préparation soit tiède.
  • 6Présentez la crème dans des coupelles en verre. Décorez avec les rondelles d'ananas réservées et saupoudrez de copeaux de chocolat.
  • 7Placez au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

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